Una piccola azienda familiare, nata tra le colline della Valle dell’Uso, ha fatto rivivere l’antico forno del tegliaio, dove la domenica le donne del piccolo borgo andavano a cuocere la propria pagnotta di pane, e le originarie usanze della preparazione dei prodotti da forno fatti in casa.
Il Fornaccio, nel borgo di Ville Montetiffi, poco distante da Sogliano al Rubicone, con passione e rispetto per il territorio, sforna quotidianamente prodotti genuini, che provengono dal grano antico coltivato nel podere proprio dell’azienda.
I SAPORI DI UNA VOLTA
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Il Fornaccio a Ville di Montetiffi, vicino a Sogliano al Rubicone, da sempre segue la tradizione e crede nel valore delle cose semplici e della natura, avendo un contatto diretto con quest’ultima rispettandola e lavorandola al meglio. L’azienda, infatti, produce e lavora grani antichi e segue le ricette del passato, tramandate nel tempo dagli abitanti del borgo. Pochi e semplici ingredienti per apprezzare appieno il salutare gusto della tradizione.
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